ODTÜ Gıda Mühendisliği
Mühendislik Fakültesi
ODTÜ Gıda Mühendisliği, gıdaların üretiminden işlenmesine, güvenliğinden raf ömrüne kadar geniş bir süreci kapsayan, kimya ve mikrobiyoloji ağırlıklı bir mühendislik bölümüdür. Gıda kimyası, gıda mikrobiyolojisi, gıda işleme teknolojileri, gıda güvenliği ve mevzuatı gibi dersler müfredatın temelini oluşturur.
Bölüm, laboratuvar çalışmalarına (gıda analizleri, mikrobiyolojik testler) büyük ağırlık verir ve öğrenciler genellikle üretim tesislerinde staj yaparak sektörle erken yaşta tanışırlar. Gıda güvenliği standartları (HACCP, ISO gibi) ve kalite kontrol süreçleri müfredatta önemli yer tutar.
Mezunlar; gıda üretim firmalarında Ar-Ge ve kalite kontrol birimlerinde, Tarım ve Orman Bakanlığında, gıda denetim/güvenlik kurumlarında, ya da akademide çalışabilirler. Gıda sektörünün her zaman var olan bir sektör olması, bölüme istikrarlı bir iş garantisi sağlar.
Bu bölümü seçecek biri, kimya ve biyolojiye ilgi duymalı, laboratuvar çalışmasından keyif almalı ve detaylara/hijyene önem veren titiz bir yapıya sahip olmalıdır.
Bölüm, laboratuvar çalışmalarına (gıda analizleri, mikrobiyolojik testler) büyük ağırlık verir ve öğrenciler genellikle üretim tesislerinde staj yaparak sektörle erken yaşta tanışırlar. Gıda güvenliği standartları (HACCP, ISO gibi) ve kalite kontrol süreçleri müfredatta önemli yer tutar.
Mezunlar; gıda üretim firmalarında Ar-Ge ve kalite kontrol birimlerinde, Tarım ve Orman Bakanlığında, gıda denetim/güvenlik kurumlarında, ya da akademide çalışabilirler. Gıda sektörünün her zaman var olan bir sektör olması, bölüme istikrarlı bir iş garantisi sağlar.
Bu bölümü seçecek biri, kimya ve biyolojiye ilgi duymalı, laboratuvar çalışmasından keyif almalı ve detaylara/hijyene önem veren titiz bir yapıya sahip olmalıdır.
Güncel taban puan ve kontenjan bilgisi için YÖK Atlas'ı ziyaret edebilirsiniz.